AI Ready: Hands On - KI in Hotellerie und Gastgewerbe

AI Ready: Hands On - KI in Hotellerie und Gastgewerbe

In diesem Kurs setzt du KI für typische Aufgaben aus dem Arbeitsalltag ein. Auch Organisation, Administration und weitere betriebliche Aufgaben werden praxisnah mit KI unterstützt – beispielsweise bei der Erstellung von Speisekarten, Dienstplänen, Checklisten, Vorlagen oder internen Informationen. Ein besonderer Fokus liegt darauf, einzelne Anwendungen zu effizienten KI-gestützten Workflows zu verbinden. Du lernst, gute Prompts zu formulieren, Ergebnisse kritisch zu prüfen und KI sinnvoll mit deiner eigenen Fachkompetenz zu kombinieren. Dabei beschäftigst du dich auch mit Datenschutz, Vertraulichkeit und dem verantwortungsvollen Umgang mit Gäste-, Mitarbeiter- und Unternehmensdaten. 

Alle Übungen und Praxisbeispiele basieren ausschließlich auf vollständig fiktiven bzw. synthetischen Daten. So kannst du verschiedene KI-Anwendungen praxisnah ausprobieren, ohne reale Unternehmens-, Kunden- oder Personendaten zu verwenden. Ein produktiver Einsatz oder ein Live-Deployment der im Workshop entwickelten Lösungen ist nicht Bestandteil der Schulung. Der Kurs ist modelloffen: Du kannst die Übungen praxisnah mit den in deinem Unternehmen verfügbaren KI-Modellen testen.

Kursziele

Nach dem Kurs kannst du:

• KI für typische Aufgaben in Hotellerie und Gastgewerbe einsetzen
• Gästeanfragen, Beschwerden und Kommunikationsaufgaben mit KI bearbeiten
• neue Konzepte, Angebote, Packages und Zusatzleistungen entwickeln
• Marketing- und Kommunikationsinhalte erstellen
• Gästefeedback und Bewertungen auswerten und Verbesserungsmaßnahmen ableiten
• Informationen für Gäste, Mitarbeiter und betriebliche Entscheidungen recherchieren und aufbereiten
• Organisation, Administration und betriebliche Aufgaben mit KI unterstützen, z. B. bei Speisekarten, Dienstplänen, Checklisten und Vorlagen
• wiederkehrende Aufgaben mit KI zu effizienten Workflows verbinden
• KI-Ergebnisse kritisch prüfen und optimieren
• Datenschutz und Vertraulichkeit beim Einsatz von KI berücksichtigen

Zielgruppe

Mitarbeiter:innen, Führungskräfte und Unternehmer:innen aus Hotellerie, Gastronomie und Tourismus, die KI praxisnah für ihre täglichen Aufgaben und Arbeitsabläufe einsetzen möchten.

Voraussetzungen

• eigener Unternehmens-Laptop
• Bereitschaft, die vorgestellten Methoden und Anwendungen selbst praktisch auszuprobieren

Vorkenntnisse

Grundlegende Erfahrungen im Gastgewerbe sind hilfreich, aber keine Voraussetzung. Entscheidend sind vor allem das Interesse an KI-Anwendungen und die Bereitschaft, neue Tools und Methoden eigenständig auszuprobieren und im Arbeitsalltag einzusetzen. Spezifische technische oder KI-Vorkenntnisse sind dafür nicht erforderlich. Wer bereits einen „AI Ready“-Kurs am BFI Vorarlberg – etwa AI Ready: Kurs I oder AI Ready: Kurs II – oder eine vergleichbare Weiterbildung im Bereich AI Literacy absolviert hat, bringt eine gute Grundlage mit. Dies ist jedoch keine Voraussetzung.

Abschlussinformation

Du möchtest dein Team fit für den praktischen Einsatz von KI machen? Der Workshop kann auch firmenintern durchgeführt und individuell auf die Anforderungen und Fragestellungen deines Unternehmens abgestimmt werden. Interesse an einer Inhouse-Weiterbildung? Gerne erstellen wir dir ein unverbindliches Angebot.

FFG Skills Scheck: Diese Weiterbildung kann unter bestimmten Voraussetzungen im Rahmen des FFG Skills Scheck 2026 förderfähig sein. Die endgültige Förderentscheidung trifft die FFG. Weitere Informationen zum FFG Skills Scheck 2026